Terneras Silvestres
100% pasto pirenaico y bellota. En un entorno silvestre, una zona de bosque con pastos naturales, estamos criando terneras alimentadas 100% con el pasto, los brotes y frutos silvestres como las bellotas.
¿Conoces la manteca de ternera?
La manteca de ternera, se obtiene fundiendo y filtrando el sebo de ternera. Su uso era mayoritario en la cocina antes de la aparición de los aceites vegetales a mediados del siglo pasado. EN LA COCINA Añade un sabor característico y profundo a las comidas (añádelo a tus guisos y cocidos) Resistencia a altas temperaturas: utilízalo en […]
II Ferieta de Ecoturismo de Castejón de Sos
II Foro de Ecoturismo de Aragón dentro de la
organización de la Ferieta de Castejón de Sos. El objetivo principal de esta iniciativa es propiciar un encuentro entre Instituciones, asociaciones y profesionales del mundo del ecoturismo y del turismo de montaña; para compartir y reflexionar en torno a desarrollo de estrategias turísticas que permitan avanzar hacia la implementación de modelos de turismo sostenible en las regiones de
montaña.
Acércate a tu salud, acércate a la ganadería extensiva
Cuidar nuestra salud es algo que nos pertenece a nosotros y no a los médicos como muchos piensan. La mejor forma es cambiando pequeños hábitos del consumo de la materia prima.
Tartar Cook Fiction elaborado con solomillo
Elabora el delicioso tartar siguiendo la receta del restaurante Cook Fiction (Huesca) con el solomillo de Ternera del Pirineo. Una deliciosa receta para sorprender a tus invitados.
Escalopines a la salsa de champiñones
Prepara una sabrosa receta con el tierno y jugoso filete de primera de Ternera del Pirineo. Para ello acompáñalos con una salsa ligera de champiñones a base de nata vegetal.
Como preparar el mejor chuletón
¿Quieres preparar el chuletón para que esté al punto? Sigue los consejos de nuestro cheff Óscar Viñuales.
El guiso de mi abuela
¿Quieres preparar un guiso como el de tu abuela? Óscar Viñuales nos explica cómo hacerlo combinando acompañando los tacos de guiso de Ternera del Pirineo con la patata de Chía.
Prepara tu hamburguesa al punto
Prepara paso a paso tu hamburguesa de Ternera del Pirineo para cocinarla al punto.
El postureo de los bioplásticos
¿Ternera del Pirineo surfea en la ola del greenwashing? Aunque nos encanta surfear y con la llegada de las primeras nevadas se nos están poniendo los dientes largos, la respuesta es rotundamente no, no nos hemos sumado al greenwashing. Nos preocupa realmente la sostenibilidad y el hecho de haber cambiado nuestras bolsas de vacío para […]