NUESTRA HISTORIA

Somos ganaderos porque queremos apoyar una forma respetuosa de producción de alimentos.

Con Ternera del Pirineo contribuimos a mantener viva la ganadería de montaña y preservamos una cultura milenaria que respeta la naturaleza y la economía local.

Sabemos que te preocupa el medio ambiente y tu salud.

Que muchas veces te cuestionas de dónde proceden los alimentos que consumes: sobre todo la carne.

Probablemente muchas de las preguntas que rondan tu cabeza están relacionadas con qué comen los animales, en qué condiciones viven o te cuestionas el modelo de producción alimentaria.
Nosotros también.

Somos los hermanos Pablo y Santiago Lamora, de casa Chirón de Villanova, un pueblo del valle de Benasque.

Nuestra familia se ha dedicado durante generaciones a la ganadería tradicional de montaña y hemos decidido continuar sus pasos.

Pablo es el ganadero “oficial” y Santiago es informático. Entre los dos formamos el equipo de Ternera del Pirineo.

Unimos tradición a innovación gracias a la venta directa en Internet.

Nuestro padre siempre decía que la venta directa era la única forma de mantener la ganadería de montaña.

Y tenía razón.

Aunque seguro que no se habría imaginado que fuera a través de Internet…

Para él venta directa era lo que hacía en el día a día, cuando venían los vecinos a casa y él les llenaba las lecheras con la leche recién ordeñada, o bien cuando vendía directamente la ternera a quien buscaba una carne de calidad.

Hoy en día nosotros vendemos en nuestra web a clientes como tú, que buscan lo mismo que buscaban otros hace 20 años acercándose a nuestra casa: una carne auténtica y sabrosa criada en la montaña.

Como ves, en el fondo la cosa no ha cambiado tanto, ¿no crees?

Nosotros seguimos manteniendo las tradiciones y la naturaleza hace el resto: así conseguimos la perfección natural.

Quien conozca los valles del Pirineo sabrá de buena tinta que las casas tienen un peso especial en los pueblos.

Cada una tiene un nombre que se convierte, en cierto sentido, en el mote o “apellido” de los miembros de la familia que la habita. En nuestro caso, somos de casa Chirón de Villanova.

Es un orgullo decir que nuestra casa lleva más de 100 años dedicándose a la ganadería tradicional (hemos encontrado registros desde 1886, ¡casi nada!).

Hoy en día, cuidamos de nuestras vacas junto con Amado y sus hijos, Javi y Gerardo. Los tres son de casa Falisia de Sahún, amantes de la ganadería de montaña y creadores del delicioso queso El Benasqués.

Desde nuestra puerta virtual te abrimos las puertas de casa Chirón.

Gracias a gente como tú, que apoya los pequeños proyectos rurales, podemos decir
que seguirá abierta muchos años más.