Descripción
Descubre el corazón de Ternera del Pirineo, una de las piezas más magras, nutritivas y sorprendentes de la casquería tradicional. Procedente de nuestros animales criados en libertad y alimentados de forma natural en los pastos de alta montaña del Valle de Benasque.
Al ser un músculo de trabajo continuo, el corazón ofrece una carne sumamente magra, prácticamente sin grasa, con una textura firme y un sabor profundo pero limpio.
Acondicionamiento y limpieza: Pieza seleccionada, desgrasada externamente y limpia de grandes conductos, lista para cocinar.
Súper alimento natural: Destaca por su altísimo contenido en hierro de alta absorción, proteínas de gran valor biológico, vitaminas del grupo B y una de las fuentes naturales más concentradas de coenzima Q10.
Sugerencia de preparación: Excelente cortado en filetes muy finos vuelta y vuelta a la plancha con ajo y perejil, en brochetas a la parrilla o troceado en guisos de cocción lenta.
Presentación: Envasado entero al vacío para mantener intacta su frescura y propiedades nutricionales.
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