Rabo de ternera

El rabo de ternera es un corte jugoso y sabroso, ideal para guisos y estofados. Cocínalo a fuego lento para que la pieza se vuelva tierna y gelatinosa y disfruta de un intenso sabor. Este corte es ideal para guisos tradicionales y salsas espesas, añadiendo riqueza y profundidad a cualquier receta.

Valorado en la cocina por su carne tierna y jugosa, que se deshace fácilmente tras una cocción lenta, liberando colágeno que aporta una textura melosa y un sabor concentrado al plato.

• Además, su alto contenido en proteínas y minerales como el hierro, el fósforo y el magnesio contribuye al fortalecimiento de los huesos y músculos.
• Su colágeno, que se convierte en gelatina al cocinarse, también es beneficioso para la salud articular y la piel.

Envasado al vacío en bolsas biocompostables.

Peso de la pieza 900g aproximadamente.