Manteca de Ternera del pirineo

Origen y propiedades

La manteca de ternera, se obtiene fundiendo y filtrando el sebo de ternera.

Su uso era mayoritario en la cocina antes de la aparición de los aceites vegetales a mediados del siglo pasado.

Cómo usarla

PLANCHA Y BRASA

COMO SUSTITUTO DE LOS ACEITES VEGETALES
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RECETAS DULCES

GALLETAS, MANTECADOS, BOMBONES
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