Descripción
Descubre la delicadeza de nuestra lengua de ternera fresca del Pirineo, procedente de animales criados en libertad en las praderas de alta montaña del Valle de Benasque con alimentación 100% natural.
La lengua es uno de los cortes más nobles y versátiles de la casquería tradicional. Se caracteriza por ser una carne muscular magra, melosa y sumamente jugosa tras una cocción adecuada.
Máxima calidad y frescura: Pieza seleccionada y acondicionada cuidadosamente, lista para cocer, pelar y preparar en tus recetas favoritas.
Rica en nutrientes: Excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, hierro de fácil absorción, zinc y vitaminas del grupo B (especialmente B12).
Sugerencia de consumo: Ideal para cocer y servir en salsa estofada (con vino, verduras o al ajillo), en fiambre frío escabechado o marinada a la plancha tras la cocción.
Presentación: Envasada al vacío en pieza entera (peso aprox. 1,2 Kg) para preservar toda su jugosidad y textura intactas.
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